Om
✨ Hanks fine dining meny 5 retters // Olsen på Hjørnet // Lørdag 3. oktober
GRILLET ANDELÅR
Hong Kong-style
KOKOSDESSERT
Med kokosterte, kokossorbet og sjokoladesmuler
--------------------------------------------------------------------
VINPAKKE
6 viner – 15 cl til hver servering
895,- per person
SNACKS
Chanzÿ Crémant de Bourgogne
Frisk og perlende med fine bobler, sitrus og god syre. En elegant start
som frisker opp mot bifftartaren og spiller godt sammen med scampiboller
og spicy dip.
KAMSKJELL
Johannishof Terra Nostra Riesling
Frisk og mineralsk Riesling med sitrus og fruktighet. Syren løfter
kamskjellets sødme, mens friskheten balanserer chili og de aromatiske
smakene i retten.
DAMPET HVITFISK
Dog Point Sauvignon Blanc 2024
Aromatisk og frisk Sauvignon Blanc med sitrus, grapefrukt og tropisk
frukt. Den friske syren er en flott motvekt til den salte og umamirikе
black bean- og hvitløksausen.
OKSEINDREFILET
Ogier Crozes-Hermitage L'Orientale
Saftig og krydret Syrah med mørke bær og fin struktur. En kraftigere vin
som står godt til den møre okseindrefileten og AINA'S spesialsaus.
GRILLET ANDELÅR
Pike Road Pinot Noir 2023
Elegant og saftig Pinot Noir med røde bær, krydder og frisk syre. Lett
nok til å bevare elegansen, men med nok smak til å møte det grillede
andelåret og Hong Kong-smakene.
KOKOSDESSERT
Lørdag 3. oktober
18.00
